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养生粥:绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干

2019-03-15 07:14字体:
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  《老中医》以1927-1946年间的上海为背景,讲述了江苏常州孟河医派传人翁泉海闯荡上海滩,倾尽一生之力保护与传承中医瑰宝的故事。

  要知道,孟河医派可是诞生于距今1600余年的东晋南朝,千年间所出名医无数,影响力一直延续至今日。

  如今全国仅有的90位国医大师中,有七位出自“孟河医派”,可谓名家辈出,人才济济。

  首届国医大师陆广莘,18岁学中医,早年师从孟河医派陆渊雷、章次公、徐衡之等名家,进入过“陆渊雷医室遥从部”,曾随章次公临诊,在当时的中央人民医院中医科工作时接受了徐衡之主任的言传身教。

  陆老曾经在谈到自己的养生秘诀时,提到“每天晚上都会用花椒水泡脚”这种简单且省钱的进补方法。

  俗话说:“热水泡脚,胜吃补药。”陆老的泡脚水里却比一般人多一味“作料”,这就是花椒。陆老认为,用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。

  其实方法很简单,用一个棉布包50克花椒,用绳系紧,加水煮开后用这个水泡脚即可。

  首届国医大师朱良春,1936年,拜孟河医派清代御医后人马惠卿为师学医,深得太医家传;后考入苏州国医专校继续深造,又转入上海中国医学院,师从孟河医派名医章次公先生。

  朱老自己回忆,在上世纪30年代末,他随老师章次公在上海行医,彼时霍乱横行,日夜操劳,体力不支,人也消瘦。

  之后吃了几个月的黄芪水熬粥,精神开始好转,不再感觉疲劳,于是这碗“养生粥”一喝就是70年。

  “养生粥”能够滋补调和五脏、使人正气充足,精力旺盛,所以能抗疲劳、强体力。

  养生粥:绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净,用黄芪浸泡过的水大火煮开,换小火煮40分钟,再放入枸杞煮10分钟。

  颜德馨为首届国医大师,海派中医颜氏内科第二代传人,其父颜亦鲁师从孟河医派大家马培之弟子贺季衡。

  在颜老看来,“气为百病之长”、“血为百病之胎”。长寿与衰老均与气血息息相关。气血流畅,循环周身,则脏腑和调,健康长寿。

  颜老自制了一副抗衰老膏方,能够活血化瘀、通调气血,每天一小碗,长期坚持,能够气血两旺,百病不生。

  方法:把所有材料倒入盛有清水的砂锅中,用大火煎30分钟,然后把药汁倒在碗里;再往砂锅里续上半杯开水,第二次煎煮锅里的药,再煎上20分钟,之后倒出药汁。

  再重复一次,把刚才煎出的三碗药汁全部倒回砂锅,用大火浓缩,加两三勺蜂蜜继续熬,把药汁收成膏状,最后盛在容器里放进冰箱备用。

  首届国医大师,中药学学科创建者颜正华,17岁师从江苏省名医、孟河医派大家马培之再传弟子杨博良,得到老师真传,成为孟河医派第四代传人。

  国医大师颜正华今年已经99岁高龄,作为中国中医药学科开山泰斗,他依然耳聪目明、身体健硕,成为健康长寿方面的“标杆”。

  因为颜老有习惯性便秘,所以就在早餐的时候吃1~2两(50~100克)麦片粥,有时以芋头、白薯为主食,或以30克决明子代茶饮,均有通便的效果。

  颜老平时还喜食大枣,每日早餐时食煮熟大枣5~10枚,以益气养血,健脾安神。

  颜老表示,吃枣时会去皮,因为皮不好消化而且对身体补充营养没有好处,去皮去核能够使枣肉更好的发挥功效。

  干祖望为第二届国医大师,中医耳鼻喉科学创始人。1929年,干老拜孟河医派大家马培之关门弟子、浙江省嘉善县西塘镇名医钟道生为师,尽得师传。

  干祖望教授去世时104岁,老先生在100岁的时候尚未退休,如年轻人一样,出诊半天、授课、走楼梯上十几楼的病房……

  如此高寿健康的秘密,与他的养生八字诀:童心,蚁食,龟欲,猴行是分不开的。

  3. 龟欲。少欲望,多让人,不为小事斤斤计较,提倡“吃亏在前,享受在后”。

  第三届国医大师,其父邹云翔是孟河医派大家费伯雄的第三代传人,被誉为孟河医派的肾病宗师。邹老秉承孟河医派理念,是我国著名的肾病老中医。

  邹老今年87岁仍思维敏捷,精力十足。她的养生秘诀里,有一条是喝养生茶。她说,不管在哪里,她的养生茶都会随身带。

  薄荷是她自己种的,可清咽解毒;枸杞和菊花可以养肝明目;玫瑰花可理气疏气;三七花养血活血。茶叶分季节,冬天会放红茶,夏天放绿茶。

  首届国医大师裘沛然,13岁跟随叔父学医,1931年求学于孟河医派大家丁甘仁创办的上海中医学院,并在孟河医派名医丁济万诊所临床实习,也常向章次公等名医请教。

  裘沛然认为,养生最重要的是养心。为此他创造出一张养生的精妙方剂——“一花四叶汤”,对健康长寿独具效果:

  一花,即指身体健康长寿之花;四叶,即一为豁达,二为潇洒,三为宽容,四为厚道。

  豁达——就是胸襟开阔。裘沛然说:“人生短暂,能为社会做些有益的事,使之心安理得,亦已足矣。”

  潇洒——不爱风月爱风云。读书是裘沛然一大乐事,及至晚年,他戏称自己为“浪迹书海一老翁”。

  宽容——宽容待人是一种美德。他认为,气量狭小,对人疑忌,会使神气错乱,受伤害的是自己的心与身。

  厚道——厚道以养元气。裘沛然认为,薄德之人往往流于刻薄和凉薄,易而使人精气散漫和抵抗力减弱。

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