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【养生知识】常吃这5种多汁的食物降血脂!抗衰

2019-07-20 19:06字体:
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  我们在平时吃的食物中,经常会吃到一种含有丰富黏液的食材,这类食材多是可以补益脾胃的食材,例如燕麦、银耳、山药、秋葵等,它们所含的黏液物质属于多糖类,是一种对身体具有很好补益作用的成分。

  黏液多的食材,在中医看来,具有很好的滋阴润肺、补益肝肾,滋养皮肤的作用。

  从营养学的角度上说,这类食物黏液里含有的多糖物质,可以延缓食物消化、吸收,达到较久的饱腹感,俗话说的“耐饥”,非常适合减肥人群食用,可以延长饥饿、减少进食量。

  同时也对胰岛素具有很好的调节作用,能降低高血压、高血脂、动脉硬化等心血管问题的发病风险。

  此外,食物黏液还具有强大的抗氧化作用,可以延缓人体细胞的衰老;还有利于肠道清理,缓解便秘;而且具有增强免疫调节能力,对预防和降低癌症风险有积极作用。

  银耳又称雪耳,味淡性平,具有益气养胃、滋阴润肺的功效,非常适合肺气虚弱、气短及阴虚的人食用。平常可以和红枣、莲子等配合食用,补虚效果好。

  银耳还含有丰富的蛋白质(含量约10%左右),以及钙、铁、磷、钾等多种矿物质;银耳中的银耳多糖可延缓衰老、抗氧化,还能增强人体免疫力。

  黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。它含有丰富的蛋白质,常食黑木耳,能提高人体的免疫力。

  现代研究也表明,黑木耳含有丰富的胶质,能促进肠蠕动,还能减少油脂的吸收,适合消化能力弱或需要润肠通便的老年人食用。

  香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D), 素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

  研究表明,香菇内含的香菇多糖是一种宿主免疫增强剂,有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等作用。

  

  秋葵黏液含有丰富的可溶性膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动、保护胃粘膜、减少胆固醇吸收,还有降脂通便的作用。

  建议烹饪时,秋葵最好不要切片,尽量保证其完整性,这样可以尽可能地保存秋葵中的营养物质,特别是里面的籽和黏液。

  切开山药,能拉出黏黏的细丝,这正是它特有的黏蛋白、黏多糖,能滋润胃黏膜,起到保护作用。

  山药含有丰富的淀粉、淀粉酶、蛋白质、多种维生素等营养物质,有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。

  山药特别适合脾胃虚弱、倦怠无力、肺气虚燥的人吃。可以蒸煮当主食,也可以做粥、炒菜。返回搜狐,查看更多

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