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中国消费为什么重视健康和养生知识

2019-10-12 19:58字体:
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  核心提示:保健食品因时而生,但市面上的保健产品老字号却少之又少,这是什么原因?保健产品行业良莠不齐,消费者在购买时常遭遇选择困难。究竟是什么原因导致保健食品的“短命”现象?又是什么原因导致消费者患上“选择困难症”?针对这种现象,从上至下应该采取怎样的举措?

  健康问题是当今的热门话题,而借助营养学的热潮,保健食品打着补充身体所需营养的口号也逐渐进入百姓家庭。1987年蜂王浆的出现拉开了中国保健品市场的帷幕。上世界90年代中期是中国保健品市场的第一个高速发展期,国内生产厂家超过3000家,产品品种达2.8万种,随后经过几次发展的起伏,于2000年左右恢复到3000家的规模。进入21世纪后,外资纷纷涌入中国的保健品行业,同时中国保健品总额也在不断缩水。

  中国保健品总额缩水的原因除了外资产品的竞争之外,本身的行业结构也存在极大的弊端。不同于普通食品的销售,保健产品从生产到销售到使用的环节都必须倍加严谨,而这些产业链条中任何一个环节的缺失,对整个行业都是致命的打击。

  多数消费者看到的保健食品广告都存在夸大作用的成分。虽然目前市面上大部分保健食品的广告内都涉及“治疗”等字眼,但保健食品不同于药物,对于人体疾病或不良反应并无治疗的功效。其对于人体的作用仅限于“调节”。根据《保健食品管理办法》第二条,保健品是具有特殊保健功能的食品,即适用于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。

  此外,保健食品与药物需要通过的质量检测部门也不一样。从这个角度看,保健食品也无法达到药品属性中的“治疗”这一项内容。

  蒋教授在报告中指出,目前中国的保健产品曝光期一般在三至五年,随后就会慢慢在市场中消退,取而代之的是新款的保健产品。相对于中国传统行业诸如中医、饮食餐饮等,不足以五年的更新速度实在难以在保健品行业出现老字号的产品。在这种情况下,消费者难以对特定的保健产品留有印象,也不利于整个行业的经营与发展。

  那么是什么因素导致中国保健食品“难以撑过五年”的命运呢?蒋教授针对这个问题,提出了以下五点原因。

  第一,保健食品低水平重复现象严重。若一家企业经营某种保健食品,获得了良好的市场效应,其他的商家也趋之若鹜的生产同等产品,跟风现象严重导致企业自身定位不准,难以有金牌产品立足市场。这种跟风行为同样容易分散消费者注意力,企业难以做大做强。

  第二,保健食品质量堪忧。尽管目前国内保健品市场推行“蓝帽子”的质量认证,但是现在“蓝帽子”的监管并非十分完善,一些不法商家依旧能找到可钻的空子。“蓝帽子”商标仅能代表产品属于保健品行业,并不能为产品质量作出保证。所以这样良莠不齐的保健品市场实在难以给消费者十足的信心。

  第三,夸大宣传。前文已经提过,不少保健品企业在广告宣传上会出现“治疗”等字眼,但其实保健品本身并无治疗的功效。这样的广告措辞等于是欺骗消费者,对于消费者的“回头率”百害无一利。

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