您的当前位置:利来国际w66.com > 新闻动态 >

牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要

2020-03-24 08:52字体:
分享到:

  春天在虽然气候湿润,但是春天是一个容易上火的季节。我们在饮食上不注意调养的话,很容易引起体内的内分泌失调,出现牙龈肿痛、口腔溃疡等上火症状。那么春季健康饮食小常识有哪些呢?春天吃什么肉好?牛肉的做法有哪些呢?

  按中医观点,春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长。中医认为,春在人体主肝,而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当,便易伤肝气。为适应季节气候的变化,保持人体健康,在饮食调理上应当注意养肝为先。

  春天上火的主要原因就是身体中的水分补给跟不上身体的需要,所以在春天我们要注意及时补水。经常喝水能促进我们的新陈代谢,有及时清肠排毒的功效。在春季喝一点花茶果饮都有很好的去除寒邪,提神醒神的作用哦。

  冬天人们需要大量的热量来保暖,所以在饮食上会吃很多的动物脂肪。在春天我们要及时更换饮食概念,吃一些清淡的食物。在春季还经常吃油脂过多的食物的话会不容易身体的代谢,从而出现上火的现象。蔬菜瓜果在春天能提高我们的身体素质哦。亚美国际娱乐

  所谓氧化食物,是指那些富含过氧化脂类化合物的食物,油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表。这些食物能在人体内发生氧化反应,损害脑血管壁,使脑血管变窄,对大脑的生理活动产生不良刺激。

  熟肉制品食用方便,口味也不错,你可能更喜爱熟肉制品。不过,这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中,要添加亚硝酸盐,目的是防腐。但亚硝酸盐一旦进入人体,就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺,威胁健康。

  春天吃蔬菜也有很多的说法,蔬菜中所含有的营养价值是不一样的,这和蔬菜颜色的深浅有关。颜色较深的蔬菜中的维生素和胡萝卜素的含量越多。所以在春天我们可以适量多吃一些绿色的蔬菜,其次是红黄色蔬菜。绿色蔬菜中的钙、维生素含量都很高。

  春天天气干燥,猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。猪肉能润燥美肤,是因为其中含有丰富的维生素A,因此非常适合干燥多风的天气食用。维生素A具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效,可以抗衰老,去皱纹,能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性,同时淡化斑点,柔润肌肤。

  猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

  春季饮食重在养肝补脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有好处。而牛肉古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品,配上土豆,更是补脾胃的双剑客。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

  春季进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。中医认为鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。鸡肉含有维生素C、E等,另外还含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

  1、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出。

  2、 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂。

  3、锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味。

  4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中,用小火烧60分钟即可。

  总结:在春天养生以养肝为主,春天在饮食上我们千万不能掉以轻心。很多冬天大补的食品在春天要少吃,动物脂肪类的食物也要减少使用。春天多吃一些绿色蔬菜能很好的补充人体所需的营养元素。春天吃肉的话可以选择牛肉、猪肉和鸡肉,小编在文中给大家分享了牛肉的两种做法,大家一起学一下吧。

  

TEL:400-123-4567
地 址:广东省广州市天河区88号
电 话:13988999988
传 真:+86-123-4567
邮 箱:admin@baidu.com